Receta:
Cocer los huevos en agua fria,contar unos 5 minutos desde que suelta hervor y siempre atemperados para que no se rompan, una vez cocidos, cubrir con agua fría, pelar, partir pr la mitad. Reservar aparte para después.
En un recipiente aderezar perejil picado con pimienta, sal, jugo de limón y aceite de oliva, poner esta mezcla sobre una base de pan integral, acomodando los huevos arriba, queda delicioso.
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